La diversità di Berlino si riflette anche nel settore culinario e nei negozi di kebab, particolarmente apprezzati tra i sempre popolari negozi di kebab. Dai diversi tipi di pane alle varie salse, una cosa è certa: da nessuna parte ha un sapore così buono come nella città natale di questo piatto cult. E ora puoi scoprire dove mi piace di più.

KEBAB DI VERDURE DI MUSTAFA

C'è chi sostiene che la folla davanti al piccolo stand di Mehringdamm che si può osservare quotidianamente sia uno stratagemma pubblicitario. Creato da intraprendenti professionisti del marketing che vogliono creare artificialmente l'impressione di uno snack popolare. Lascerò che siano i pettegolezzi tra noi a formulare tali supposizioni. A me non importa, voglio solo assaggiare il doner kebab più gustoso e allo stesso tempo probabilmente il più famoso della capitale. L'idea di mettere le verdure fritte nel pane invece della semplice insalata dell'orto e il pollo al posto del vitello era una sorta di «rivoluzione del doner kebab» a Berlino all'epoca. Oggi lo si può trovare ovunque, il kebab di verdure, ma qui, a Mehringdamm a Kreuzberg, è semplicemente ancora più buono, perché niente batte l'originale!

• Mehringdamm 33, Kreuzberg
• U-Mehringdamm: U6, U7
• itinerario con Google Maps

BISTROT BAGHDAD

La mia leggenda personale: quando sono stato a Berlino per la prima volta a Capodanno, ho mangiato qui sei volte in 36 ore. Da un lato, ciò è dovuto ovviamente al pane eccezionalmente croccante e allo spiedino di kebab più bello della città. D'altra parte, potrebbe esserci anche una ragione per cui il Bistro Baghdad si trova esattamente dove ribolle la vita berlinese, soprattutto in estate. La Schlesische Straße, con i suoi caffè e club che arrivano fino alla Sprea, è una delle attrazioni di Kreuzberg. Oltre all'ottimo kebab, qui puoi provare un'impareggiabile vita notturna e di strada: turisti festaioli, turisti normali, veri berlinesi, tutti amano trovarsi in questo angolo!

• Schlesische Strasse 2, Kreuzberg
• Porta U-Silesian: U1
• itinerario con Google Maps

HASIR

Finché non ti chiami Thilo Sarrazin (non viene servito qui), Hasir in Adalbertstraße vicino a Kotti è IL posto dove provare un ristorante turco davvero tradizionale. Qui preparano il doner kebab da oltre 30 anni e da allora, il ristorante a conduzione familiare Kreuzberg, inizialmente piccolo, si è ampliato fino a diventare un gruppo consolidato di sei ristoranti in tutta Berlino. Personalmente, la particolarità di Hasir è l'ampia selezione di specialità alla griglia che sono disponibili qui oltre al doner kebab e che vengono preparate su una griglia a carbone davanti agli ospiti. Aggiungete a ciò il meraviglioso mix di voci, odori deliziosi e i suoni notturni di questa meravigliosa città che entrano dalle grandi finestre!

• Adalbertstraße 10, Kreuzberg
• U-Kottbusser Tor: U1, U8
• itinerario con Google Maps

TORRE DONER

Con tutto il clamore su Kreuzberg, non dovresti mai dimenticare che ci sono anche altri quartieri di Berlino dove puoi mangiare un buon doner kebab. Questo include sicuramente Moabit, un bellissimo quartiere non lontano dal distretto governativo. Tutto quello che devi fare è salire le scale della stazione della metropolitana Turmstraße e sei proprio di fronte alla torre del Doner. Mi piacciono particolarmente le salse fatte in casa, specialmente quelle piccanti, che bruciano a lungo. E se qualcuno non ha voglia di mangiare il doner kebab, il Döner Turm offre anche uno snack asiatico e una griglia con salsiccia al curry!

• Wilhelmshavener Strasse 1, Möabit
• U-Turmstraße: U9
• itinerario con Google Maps

GRIGLIA IMREN

All'IMREN puoi assaggiare uno dei doner kebab più succosi di Berlino. Ingredienti freschi ogni giorno e una particolare attenzione alla carne di alta qualità rendono questa una delle migliori esperienze gustative della città. Oltre al classico doner kebab, sono disponibili alternative senza carne come falafel o halloumi e, d'altra parte, c'è un menù giornaliero che cambia con vari piatti. I dipendenti, che hanno sempre un motto accattivante sulle labbra, creano un'atmosfera autentica a metà strada tra la cultura del doner kebab berlinese e l'atmosfera tradizionale.

• Hauptstraße 156, Schöneberg
• U-Kleistpark: U7 o St Julius-Leber-Brücke: S1
• itinerario con Google Maps

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Ciao e spero di vederti presto!

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